Sannai

La pianta

Il Myrtus Communis, unico spontaneo in Europa, è una pianta officinale tipica della macchia mediterranea, molto comune in Sardegna dove viene chiamato Murta. Essendo una specie termofila, preferisce suoli neutri o subacidi, limitando il suo areale al di sotto degli 800 metri di altitudine. Sensibile ai venti forti e piuttosto esigente in termini di umidità del substrato, si localizza preferibilmente nelle zone di fondovalle, su pendii e concavità̀ riparate.

L'altezza della pianta varia da 0,5 a 3 metri, ma in condizioni favorevoli può ̀ raggiungere altezze importanti, come un esemplare che in gallura raggiunse i 7 metri. Il Mirto fiorisce nei mesi di giugno e luglio e i suoi frutti, le bacche (pigmentate o bianche), maturano tra dicembre e febbraio, presentando numerose varietà ̀ e forme. In Sardegna esistono circa 200 tipologie di Myrtus Comunis differenti tra loro.

L'Università di Sassari ha iniziato solo di recente uno studio sulle coltivazioni intensive ai fini alimentari del mirto, focalizzandosi anche sull'osservazione delle piante spontanee e fornendo le basi analitiche per giustificare le proprietà̀ antiossidanti e nutraceutiche delle preparazioni più ̀ genuine. A tale scopo ha selezionato una decina di varietà̀ dando ad ognuna un nome di donna e classificandole in base alla produzione, dimensioni del frutto, quantità̀ di antociani e rapporto del peso tra polpa e semi.

Le bacche e le foglie sono state ampiamente utilizzate nella medicina popolare per diversi secoli per il trattamento di svariati disturbi. Oggi studi clinici e sperimentali suggeriscono, infatti, un ampio spettro di effetti farmacologici e terapeutici, quali Antiossidanti, Antitumorali, Antidiabetici, Antivirali, Antibatterici, Antimicotici, Epatoprotettivi e Neuroprottetivi ( Review of Pharmacological Effects of Myrtus Communis L. and its Active Costituents (pag. 1125-1136) – G.Alipour, S.Dashti, H.Hosseinzadeh).

Le bacche e le foglie del Mirtus Communis sono ricche di:

  • Zuccheri
  • Proteine
  • Sali minerali (P, Ca, Mg, K, Na, Fe, Cu, Zn, Mn)
  • Acidi grassi
  • Acidi organici
  • Acido Ascorbico (Vitamina C)
  • β-carotene
  • Polifenoli
  • Antociani
  • Tannini

100 grammi di bacche fresche corrispondono a circa 20 chilocalorie.